燻製

カマンベールチーズの燻製？いいえ、これ、実は酒粕の燻製なんです。まるでチーズのこく、おいしさ、お酒が進んじゃってごめんなさい。レシピはこちら （楽天レシピ）

ソミュール液を使わずに楽にできます♪レシピはこちら （楽天レシピ）

秋田県の「いぶりがっこ」が入ったタルタルソースで、パスタを作れました。スモーキーな風味がとても美味しいパスタです。ぜひ一度お試しください♡レシピはこちら （楽天レシピ）

豚バラ肉の脂をベーコンにすると美味しい！のは分かるけど、脂質を控えているときにレシピはこちら （楽天レシピ）

燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。レシピはこちら （楽天レシピ）

【フライパンで燻製】　皮の脂身が甘く、肉はチャーシューのような旨さ＼（＾▽＾）／さくらの香りが加わって、おつまみに最高。レシピはこちら （楽天レシピ）

クリスマスのオードブルにも、お節料理にも使える、おやつにも、、、もちろんおつまみにぴったりのうずらの卵の燻製です。レシピはこちら （楽天レシピ）

燻製用のソミュール液です。本当はハーブも入れているのでピックル液です。豚肉、鶏肉に合うピックル液です。レシピはこちら （楽天レシピ）

ワインにビッタリ。意外に簡単に自宅で燻製を作ることができます。レシピはこちら （楽天レシピ）

いつものソーセージが贅沢な香りでワンランクアップ！レシピはこちら （楽天レシピ）

燻製といえばベーコン！シンプルな材料で作れます。燻製器を手に入れたら、ぜひ挑戦してみてください。レシピはこちら （楽天レシピ）

居酒屋で食べた燻製サバとスモークチーズのポテトサラダを再現しました！サバとチーズを燻製にするのが面倒くさいですが、おもてなし料理などでは喜ばれます！レシピはこちら （楽天レシピ）