豆腐干す（とうふかんす）のピリ辛和え

豆腐を圧縮して細く切り干したもの？を中華の店で食べてすっかりハマりました。
通販サイトでも冷凍品のため送料が高くがっかりしていたら見つけました❣️

レシピはこちら （楽天レシピ）