とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。
食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。
画像はできたてです。

レシピはこちら （楽天レシピ）