栗の皮むきは手が痛くならないように、３分ほど茹でてそのまま３０分ほど浸けてから剥くと、皮が柔らかくなり剥きやすくなります。
渋皮が残った時はこそげ落とします。
秋の味覚！ホクホクほっこり～栗ごはんが炊けたよ～♪
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