塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに！

水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。
４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。
お酒の肴にいいですよ♪

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