四角豆（うりずん豆）と竹輪のごま和え

淡白で癖のない四角豆（うりずん豆）を、さっと茹でて、竹輪と胡麻和えにしました。
切り口が、両手を挙げてまるで「バンザイ」をしているような、面白い形の野菜です。

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