ブイヤベース風スープ

ブイヤベース風スープ

※調理時間20分
魚介は短時間で火を通すとふっくら仕上がるので口径の広いフライパンで仕上げるのがポイント。仕上げのしょうゆで魚介やあごだしのうまみをまとめます。

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フランス料理
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