ロンバルディア州マントヴァの伝統料理であるLuccio in Salsa（川魚の料理）に合わせたソースをマントヴァソースと言い、魚料理全般に使えるソースです。
マントヴァソース（Mantova）
ソース・調味料・ドレッシング
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ソース・調味料・ドレッシングなるべく簡単で、誰でも美味しく作れるレシピを紹介しています。
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