氷点下次第♪ヘソ大根の作り方★冷凍大根でも可

縦切りと輪切りの凍み大根がありますが、輪切りにして干した凍み大根はフワフワの食感が、たまりません。氷点下が続く日に作り、凍って解けを繰り返して乾燥させます。

レシピはこちら （楽天レシピ）