米粉はグルテンを含まないため、生地に粘り気が出ずにサクサクの天ぷらになりやすく、油の吸収も抑えられます。
唯一の欠点は風味不足なので、これを醤油で補います。
米粉でサクサク！失敗知らずの天ぷら
健康料理
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