旬の白身魚と小松菜のあんかけ炒め

白身魚の天ぷらを出汁を効かせた特製あんでまとわせました。
メカジキやタラなどの白身魚の他にも、下処理をしっかりすれば秋刀魚やイワシなどの青魚でも合わせられます。

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