台湾ローカル食堂定番の小菜『なすの揚げ浸たし』

台湾ローカル食堂定番の小菜『なすの揚げ浸たし』

台湾のローカル食堂の鉄板の小菜(シャオツァイ)。
酸っぱ辛い、中華風の揚げびたしです。
ただ、油凄く吸うので、焼き浸たしにしてます。

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