台湾ローカル食堂定番の小菜『なすの揚げ浸たし』 2022.03.20 台湾のローカル食堂の鉄板の小菜(シャオツァイ)。 酸っぱ辛い、中華風の揚げびたしです。 ただ、油凄く吸うので、焼き浸たしにしてます。 レシピはこちら (楽天レシピ)