旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」 2021.06.13 イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。 レシピはこちら (楽天レシピ)