旨味が逃げない!塩鮭の塩抜き 2021.12.23 塩鮭の塩抜き方法では、薄い塩水や水に漬ける方法が一般的ですが、ちょっとした工夫で、しょっぱい秋鮭が、風味豊かな秋鮭に変身します! レシピはこちら (楽天レシピ)