蓼酢(たでず)鮎の塩焼きに欠かせない 2021.06.30 市販の蓼酢とは全然違います。さわやかで、香りが立ちます。一番難しいのは蓼を手に入れること。鮎釣りに出掛けた折にでも、探してみてください。 レシピはこちら (楽天レシピ)