卓上でグツグツしないアンコウの水炊き【鍋100】 2023.11.02 鍋料理では人気ランキング上位のアンコウではあるが、下処理が重要となる。また、白身の魚であるため、シンプルに炊いてポン酢でいただくのが和気流。肝も具材として食す。 レシピはこちら （楽天レシピ）
