自家製酵母を作ったら中種を作ってみよう♪ 2021.08.14 酵母をエキスを作ったら次は中種を作ってみましょう♪ストレート方もできますが中種の方が窯伸びはやっぱりいいですねー! レシピはこちら (楽天レシピ)