魚

砂抜き処理は真水か塩水か？で意見が割れますが、私がお魚屋さんに教わったのは塩水での砂抜きです。レシピはこちら （楽天レシピ）

しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。レシピはこちら （楽天レシピ）

基本の煮付けです。簡単です美味しい！レシピはこちら （楽天レシピ）

生ほっけの開きをグリルで焼きましたレシピはこちら （楽天レシピ）

レンジで簡単レシピはこちら （楽天レシピ）

小さくて可愛らしいヒイカはまるごと調理されることもありますが、しっかり軟骨もクチバシも墨袋もあるので、下処理をされた方がより美味しく頂けると思います☆レシピはこちら （楽天レシピ）

家庭では扱いに困る（？）太刀魚ですが、塩麹を使ってシンプルな塩焼きにすれば上品なおいしさに。骨が多いので下処理の写真もつけました。レシピはこちら （楽天レシピ）

香ばしいかつおのたたきと゛ピリ辛のタレがマッチした、最高のお酒のおつまみ!?レシピはこちら （楽天レシピ）

太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。レシピはこちら （楽天レシピ）

煮詰めたあと、一度冷ますと味が染みて更に美味しくなります＾＾♪♪レシピはこちら （楽天レシピ）

この季節は夜のお誘いがおおい時期。辛い朝にこの一杯はどうですかレシピはこちら （楽天レシピ）

包丁いらずで簡単です♪暑い時期にもさっぱり食べられる炒飯です(*^-^*)レシピはこちら （楽天レシピ）

安いむきえびを使いますがすごく美味しいです（＾ｖ＾）そして超簡単です！おつまみに◎レシピはこちら （楽天レシピ）

甘辛いタレで、食欲も増します。じっくり煮込んで味が染み込み、とても美味しいです。レシピはこちら （楽天レシピ）

プリプリしたエビがとっても美味しい♪家にある材料ですぐできちゃうのも嬉しいですね＾＾レシピはこちら （楽天レシピ）

ちょっとした一手間で臭みが取れます！レシピはこちら （楽天レシピ）

旅先の浜でこの香りがただよってくるとタマラナイわ～。魚市場でお買得だったサザエをおウチで焼いて食べましょ。レシピはこちら （楽天レシピ）

難しい？イメージですが、意外や簡単！魚介類がお好きなら、ぜひ一度お試ししてみてはいかがでしょうか。わかりやすいよう、手順通りに材料が並んでいます。レシピはこちら （楽天レシピ）

釣りが趣味の主人のお陰で、新鮮な魚が食べられて感謝です。今回は大漁だった太刀魚をみりん干しにしてもらいました。レシピはこちら （楽天レシピ）

脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。レシピはこちら （楽天レシピ）

旬の魚を簡単に美味しく＾＾レシピはこちら （楽天レシピ）

高級中華食材の乾燥ナマコを食品乾燥機で作って、自家製乾燥ナマコのオイスターソース煮を作ってみました！海鮮の旨みが絶品！レシピはこちら （楽天レシピ）

手作りならではの具材の組み合わせ＾＾彩りも栄養バランスも良いかと思います。暑い時期の揚げ物調理は辛い時もありますが、無性に食べたくなる時にいかがですか？レシピはこちら （楽天レシピ）

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなく、旨味が凝縮します。レシピはこちら （楽天レシピ）

市販の蓼酢とは全然違います。さわやかで、香りが立ちます。一番難しいのは蓼を手に入れること。鮎釣りに出掛けた折にでも、探してみてください。レシピはこちら （楽天レシピ）

夏にさっぱりいいおつまみです。レシピはこちら （楽天レシピ）

旬のイサキの白子を濃厚なのにさっぱりポン酢であえます。レシピはこちら （楽天レシピ）

味見の段階で箸が止まりません(^_^;)おつまみにもお弁当にも便利です。レシピはこちら （楽天レシピ）

我が家では簡単にフライパンで焼いています♪お酒効果でふっくら焼きあがりますよ～レシピはこちら （楽天レシピ）

生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみましたレシピはこちら （楽天レシピ）