鍋料理 卓上でグツグツしないアンコウの水炊き【鍋100】
鍋料理では人気ランキング上位のアンコウではあるが、下処理が重要となる。また、白身の魚であるため、シンプルに炊いてポン酢でいただくのが和気流。肝も具材として食す。レシピはこちら(楽天レシピ)
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