野菜 長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！
春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^)レシピはこちら（楽天レシピ）
ぜんまい
野菜 
野菜 春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！
春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須！山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。レシピはこちら（楽天レシピ）
野菜 ☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル
ご飯や麺や冷奴にのっけて食べても、そのままおつまみとしても◎レシピはこちら（楽天レシピ）
野菜 昔ながらの味☆ぜんまいの煮物
居酒屋の料理の一品という雰囲気もありますが、さっぱりしていて温かいご飯にもよく合います。お酒のおつまみにもバッチリという感じです。レシピはこちら（楽天レシピ）
野菜 乾燥ぜんまいを戻して～❤
ぜんまいは椎茸のように、お水につけただけでは戻りません。色々な方法があるようですが、我家では、いつもこの方法で戻しています。義母に習った方法です。レシピはこちら（楽天レシピ）
野菜 ぜんまい水煮の煮物
ぜんまいの水煮が冷蔵庫にあったのを忘れていました。急きょ煮物にしました。レシピはこちら（楽天レシピ）