野菜 春を楽しむお酒の肴♪ふき味噌
春の店先に並ぶふきのとうは可愛らしいですね。香りや苦味を楽しみながらいただくお酒は格別です。ふき味噌で春を堪能してみてはいかがでしょう。洋食にもあいますよ♪レシピはこちら （楽天レシピ）
ふきのとう
野菜 
野菜 旬の山菜を使って！春の香りがするふきのとう味噌
春になると作る、ふきのとう味噌です。ご飯にもすごく合いますし、そのまま食べても、おつまみにしても美味しいです。灰汁さえ抜けば手軽に作れますよー。レシピはこちら （楽天レシピ）
野菜 フキノトウの保存は即冷凍！
あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま！食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。レシピはこちら （楽天レシピ）
野菜 フキの油炒め（塩味だけでアレンジ可能）「作り置き」
アク抜きの時間は入っていません。炒めるだけてめちゃくちゃおいしい❗️レシピはこちら （楽天レシピ）
野菜 ふきのとう味噌
ちょっと開いた蕗の薹でも大丈夫。レシピはこちら （楽天レシピ）