インド料理

エスニック料理・中南米

スパイス香る*チャイクッキー

紅茶とスパイス香るさくさくなチャイクッキーです。こっそりと入っている生クリームもいい仕事をしている気がします。フードプロセッサーであっという間に生地が作り♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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スパイスチャージ!あいがけカレー基本

スパイスカレーで元気注入!ルーを使わないので胃もたれせず、サラッと食べれます♪①ニラとネギのキーマカレー②豚トロと水茄子のカレーレシピはこちら(楽天レシピ)
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もっちり・しっとり 日本人好みの食感のチャパティ

病みつきになるモチモチ食感のチャパティ。カレーのお供に最適です!全粒粉がないときは、強力粉で作ってもOKです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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パラタのチーズきのこサンド♪

業スで購入した冷凍パラタ(チャパティの親戚みたいなもの、パイみたいな食感)で作ったレシピ♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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お手軽!チキンビリヤニ

世界三大炊き込みごはん!SBの赤缶を使用することで、本格的な味を手軽に家庭で再現してみました。レシピはこちら(楽天レシピ)
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激うま!ばくばく食べれる【タンドリーチキン】

はちみつはお肉を柔らかくするので出来上がりは柔らかく美味しい仕上がりになってます!レシピはこちら(楽天レシピ)
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サモサ インド料理

インドの軽食メニューとして人気のサモサを、少ない油で揚げ焼きにしました。レシピはこちら(楽天レシピ)
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残ったカレーでサモサ~冷凍可~

カレーの残りでカレーうどん・カレードリアに飽きたらサモサはいかがですか?レシピはこちら(楽天レシピ)
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オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元)

【インド】ヨーグルトとカレー粉で、本格的タンドリーチキン\(^▽^)/隠し味に、はちみつ使用!!超簡単、袋に入れて漬け込み、オーブンで焼くだけ!!レシピはこちら(楽天レシピ)
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ホエーとバナナのスムージー

水切りヨーグルト作りで出来たホエーを有効活用しました。ヨーグルトシェイクのようになっておいしいです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ヨーグルトを使わない飲むヨーグルト風ドリンク

オリゴ糖大さじ1で飲むヨーグルト風味オリゴ糖大さじ2でラッシー風味になります。レシピはこちら(楽天レシピ)
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本格!南インドのドーサ

南インドの朝食の定番「ドーサ」は、豆、米、タピオカを使用して作ります。発酵の時間はかかりますが、作業自体は簡単です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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トースターで簡単!【餃子の皮で☆じゃがいもサモサ】

餃子の皮とトースターで、揚げずに簡単にサモサができます♪(*^^*)レシピはこちら(楽天レシピ)
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生トマトムングダールラッサム

あっさりラッサムですレシピはこちら(楽天レシピ)
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【本場家庭の味】ロティ(チャパティ)

パキスタン・インド料理にはかかせない発酵しないパンです。イーストなどを使わないとてもシンプルなパンなのでどんなカレーにも合います。レシピはこちら(楽天レシピ)
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20分で作るチーズナン

はちみつをかけると美味しいですレシピはこちら(楽天レシピ)
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イドゥリチャート Idli Chaat

南インドB級グルメ!インスタントのイドゥリなら混ぜて蒸すだけ。食べきれない時やインスタントが口に合わなかった時(笑)お試しを。冷めないうちにできたてを食べてね。レシピはこちら(楽天レシピ)
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スパイスピリピリ☆サモサ

食欲をそそるカレー風味!おつまみにもおかずにもなるサモサ、ちょっとスパイス強めに大人の味に仕上げました♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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インド人ママから教わった「チャパティ」

「強力粉」でも作れると思います。インドカレーはもちろんのこと、日本カレーと食べても美味しいですよ!レシピはこちら(楽天レシピ)
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やわらか〜♡簡単♡タンドリーチキン

ヨーグルトでお肉が柔らか〜♡漬け込んで焼くだけなので簡単です♡レシピはこちら(楽天レシピ)
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ひき肉で簡単ビリヤニ★インド風炊き込みごはん

鍋作業とフライパン作業を同時並行すると時短できますレシピはこちら(楽天レシピ)
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フライパンで 全粒粉入りフラットブレッド

ピタのようなチャパティのような?素朴な薄焼きパンレシピはこちら(楽天レシピ)
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ひよこ豆とブロッコリーのサブジ

豆の甘みが美味しい炒め物です。塩分控えめのレシピですがスパイスがしっかり効いているので薄味に感じません。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ポテトのサブジ インド風じゃがいも炒め

インドの野菜の炒め煮、サブジ。じゃがいもをシンプルなスパイスで味付けしたお惣菜です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ロールス☆スリランカ風カレーコロッケ

サクッと衣をかじるともっちりクレープの食感に驚きます。スパイスの香り高いスリランカカレー風味のポテトをたっぷり包んで。レシピはこちら(楽天レシピ)
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☆おいしくヘルシー♪アターで作る焼きサモサ☆

サモサを油で揚げず、オーブンで焼いてみたところ、カリッとおいしく仕上がりました!揚げるよりおいしいかも?!アター(全粒粉)を使っているのでよりヘルシー♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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ベンガル風ローストラムチョップ

ラムチョップをスパイシーに!!レシピはこちら(楽天レシピ)
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インドごはん♪市販のもとでビリヤニ

カルディで売っているビリヤニ(インドのスパイシーなごはん)のもとが気になって作ってみました。※ 炊飯時間は調理時間に含んでいません。レシピはこちら(楽天レシピ)
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簡単チャイティー!材料は全てスーパーで揃う!

意外と簡単手間いらず!!レシピはこちら(楽天レシピ)
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ティーパックで♪ミルクティーチャイ

濃厚ミルクティーに、しょうがとシナモンを入れてほっこり温まりましょう。レシピはこちら(楽天レシピ)