インド料理

エスニック料理・中南米

本格インドカレー

スパイスをブレンドした本格的なインドカレーですが、日本人向けにマイルドに仕上げています。レシピはこちら(楽天レシピ)
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薄力粉で!混ぜて焼くだけ!簡単ナン!

思い立った時にすぐ作れるナン(っぽいもの)を自己流で作ってみました!レシピはこちら(楽天レシピ)
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みかんから作る♪フレッシュオレンジラッシー

本場のラッシーは牛乳ナシです。熟したみかんがとっても合います。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ミキサーを使わない♪混ぜるだけ簡単♪ラッシー

自宅で気軽に作るラッシーです。はちみつを使っていますので、1歳未満のお子様には与えないでください。レシピはこちら(楽天レシピ)
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カルピスdeラッシー

カルピスで簡単ラッシー。レシピはこちら(楽天レシピ)
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カレーリメイク☆なんちゃってサモサ

余っていた餃子の皮やシュウマイの皮で残ったカレーを包んでサモサ風にリメイク。おつまみに♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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しっとりやわらか!鶏ムネ肉deタンドリーチキン

ヨーグルト効果でムネ肉が驚く程柔らかく仕上がります!レシピはこちら(楽天レシピ)
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ヨーグルト不要!お手軽タンドリーチキン

なるべく少ない調味料で美味しいタンドリーチキンを作ってみました。冷めても美味しいからお弁当にGoodです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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コストコ胸肉で冷凍つくおき3種類 照焼タンドリー塩

コストコで大人気のさくらどりむね肉2.4kg。冷凍保存時の一手間で、忙しい平日の料理がとっても楽になりました。レシピはこちら(楽天レシピ)
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基本の、ラッシー。

家にある材料を混ぜるだけ!人気のラッシーが出来ます。これからの暑い季節にピリッ!と辛いカレー料理のお供にどうぞ。たっぷりのカルシウムが簡単に摂取出来ます。レシピはこちら(楽天レシピ)
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桃のラッシー。

この季節限定の桃のラッシーです。あまり美味しくない桃でもラッシーにするととても美味しく、栄養満点な飲み物になります。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ホエーでᕷラッシー風レモネードꕤ୭*

プレーンヨーグルトから出るホエーを使ったさっぱりドリンクです❣レシピはこちら(楽天レシピ)
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飲むヨーグルトで冷たいラッシー、らしい

インドの飲み物ラッシーを飲むヨーグルト「おみたまヨーグルト」で作ります。氷が果汁です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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材料5つ!!フライパンでできる米粉のナン

外側カリカリ、中はモチモチ、グルテンフリーの米粉のナン。フライパンでできます!牛乳不使用!ヴィーガンナンです♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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インド菓子 ひよこ豆粉のラドゥー

ひよこ豆の粉はgramflour(Besan)と呼ばれるため、このラドゥーはBesanladooといいますレシピはこちら(楽天レシピ)
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☆絶品!南インドのタマリンド・スープ☆

タマリンドという、酸っぱい食品を使ったスープです。このスープをご飯にかけて食べると最高においしいです!うちの子供たちの大好物でもあります。レシピはこちら(楽天レシピ)
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簡易版ガーリックラッサム

豆を入れなければ、超早いレシピはこちら(楽天レシピ)
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☆風邪に効く!スリランカ風ラッサム☆

スリランカ風、胡椒の効いたあっさりタイプのラッサムです。スパイスたくさんで、風邪によく効きます。便秘解消にも良いそうです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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インド風タマリンドレンズ豆スープ

酸味のきいた、美味しいスープですレシピはこちら(楽天レシピ)
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ケバブ風スパイシー唐揚げ

インド料理が好きなのでケバブの香辛料を使って唐揚げを作りましたレシピはこちら(楽天レシピ)
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まんまる豆腐ケバブ

ヘルシーにお豆腐で作ってみました!レシピはこちら(楽天レシピ)
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シークカバブ

羊のスパイス焼き!!レシピはこちら(楽天レシピ)
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カバブ風串焼き

気軽にエスニック気分。スパイス少なめで子供も食べやすい味です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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インド☆本格サモサ(揚げパン)

【インド】茹でたじゃが芋とグリンピース\(^▽^)/ひき肉などの具とスパイスで味付けました。レーズンとカシューナッツ入りの絶品サモサ!最高のおつまみ完成!レシピはこちら(楽天レシピ)
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餃子の皮で♪ツナとじゃがいものサモサ風

餃子の皮を使ってサモサ風のおつまみを作りました。お好みでケチャップやタバスコ、チリソースなどを付けてどうぞ♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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【本場家庭の味】サモサ

いとこの女の子に教えてもらったレシピです。パキスタンやインドのスナックです。カレーは手間がかかるけど、サモサは簡単においしくできますよ♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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ジャガイモとチーズの餃子の皮サモサ

メインのインド風カレーのサイドメニューとして簡単にサモサを(^_^)レシピはこちら(楽天レシピ)
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超本格的!!スパイスジンジャーシロップ

かなり香り高い本格的なジンジャーシロップ。チャイ、ジンジャーエール、シャンディーガフなどに使える。冷蔵庫で1週間は保存可能。レシピはこちら(楽天レシピ)
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簡単にインド料理屋さん風☆タンドリーチキン

スパイシーな香りがグッとくるタンドリーチキン☆下味をつけて、オーブンで焼くだけなので失敗なしです!!レシピはこちら(楽天レシピ)
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じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ

ミルクティーに入れれば簡単にチャイが飲めちゃいます!炭酸やミルクで割っても。レシピの出来上がり量は約200mlです。砂糖は三温糖、シナモン多めで作りました。レシピはこちら(楽天レシピ)