西洋料理 トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ
Künefe（キュネフェ）は、カダイフの中にキュネフェチーズを入れて焼いたトルコスイーツ。キュネフェチーズの代わりにモッツアレラで作りました。レシピはこちら（楽天レシピ）
トルコ料理・中東料理
西洋料理 
西洋料理 中東料理ケバブ風♩(初夏の乾杯おつまみに♩)
簡単に中東気分が味わえ初夏の乾杯おつまみにおススメ♩鶏ひき肉を使ってヘルシーに仕上げ、スパイスのきいたケバブ風がキリッと冷えたワインやビールのお供に。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 フムスの作り方☆ひよこ豆のディップ、ペースト☆
おもてなしや、おつまみにピッタリです。ピタパンや、バゲット、食パンに合わせたり、サンドイッチにしたりと幅広くお使い頂けます。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ
業務用スーパーのピタブレットを使ってとても簡単・絶品なピリ辛ケバブを作ってみました。ビールにもぴったりです！レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理★トルコ風焼きナス
パンにのせて食べてもおいしいですレシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 簡単！美肌効果★トルコの冷製スープ「ジャジュック」
火を使わず切って混ぜるだけ！胡瓜のカリウムとヨーグルトのカルシウムで栄養満点、美肌効果もあるようです♪酸味とニンニクの香りで夏にぴったりのエスニックを食卓に。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理★キョフテ乗せベーエンディ
BeğendiliKöfte（ベーエンディリ・キョフテ）もしくは、koftelihunkarbegendi（キョフテリ・ヒュンケル・ベーエンディ）。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 そら豆のフムス
クリームチーズを混ぜたり、ゆで卵を混ぜたり、生クリームを混ぜたり・・・じゃが芋同様に色んな味付けで楽しめます。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 今日はキョフテ トルコ風に
いつものハンバーグに目先を変えてコリアンダークミンやカレー粉を加えてスパイシーに。ヨーグルトソースを添えてレシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース
超簡単！クリームチーズを使った簡単なおつまみです。野菜をつけたりビスケットにつけてカナッペにしたりといろいろ使えます！レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコアイス■納豆とバニラアイスで作ります■
めちゃくちゃ簡単に作れるトルコアイス。納豆は、３pタイプのワンパック使用しました。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 タコシーズニングでなんちゃってケバブ
スパイシーでうまいレシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 【本格屋台の味】ケバブ
簡単・低コストで屋台で食べるケバブの味が再現できるレシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 ひよこ豆のペースト フムス ハマス
全ての材料をフードプロセッサーでペースト状にするだけで簡単に美味しく出来上がります。全ての材料が野菜由来なので、とてもヘルシーです。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 バズラマ〜トルコの平パン
トルコの鉄板で作るパン〜バズラマ。フライパンで焼いて作ります。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコのお菓子★カザンディビ（お鍋の底）
kazandibi(カザンディビ）。お鍋の底という意味で、表面にキャラメルで焼き色をつけたミルクスィーツです。ロールタイプも多いですが、今回のは巻かないレシピ。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール
ヤプラックサルマス（Yapraksalması）もしくは、ヤプラックドルマス。お米やひき割り小麦を中に包みます。今回はピラフ入り。いちばん定番だと思います。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 イズミールキョフテ
本当は羊挽肉とクスクスを使うようですが、なかったので合挽を使いました。ハンバーグをじゃがいもを入れたトマトソースで煮ればＯＫです。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 簡単♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス
簡単♫*驚き！豆乳がホイップみたいに泡立つ♡ふわっふわっサックリアイス✧˖°台湾かき氷みたいな！口溶けに感動♡ʕ☉o☉ʔˎˊ˗レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 フムスを和素材で、黒豆と山椒の和フムス
ひよこ豆で作るフムスをアンチエイジング効果もあると言われる黒豆で。パンにぬって、ディップとして野菜スティックに、また和え衣にも使える一品です。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理★婦人の太ももキョフテ
Kadınbuduköfte(カドゥンブッドゥ・キョフテ）。トルコには変な名前のお料理がたくさんありますが、これも。作り方、白飯が入っているなど内容も不思議。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理★シニ・キョフテ（トレイのキョフテ）
大きなトレイのコトをトルコ語でシニ（sini）といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ（SİNİKÖFTE）だけと小さく作りました。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 スパイス香る♪トルコのキョフテ風ミニハンバーグ
トルコ旅行でいただいた、スパイシーな焼きハンバーグが懐かしくなり、手軽に手に入る材料で作ってみました。ラム肉の風味＆スパイスの香りがとってもエキゾチック♪レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 （本格）ケバブ
昔からケバブが大好きで自分で作ってみたくなり作りました！レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 簡単⭐混ぜるだけ！ピリ辛ケバブソース
混ぜるだけ！ケバブソース◎レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ料理♪チキンケバブ風
オススメは鶏モモ肉ですが、ささ身や胸肉で作っても美味しいですよッ♪トルティーヤの生地を使って簡単に作ってみました～（＾O＾）/ピクニック用にもオススメっ♪レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 トルコ本場の味！ナスとヨーグルトのサラダ
トルコで食べたナスのヨーグルトサラダを再現しました。酸味があり、夏にぴったりのレシピです。レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 ひよこ豆粉(ベサン）の フムス
ひよこ豆の粉を使って簡単に作れます♪レシピはこちら（楽天レシピ）
西洋料理 チキンに合う！フムスの簡単ソース
コストコのオーガニックフムスで☆レシピはこちら（楽天レシピ）