天然酵母パン

パン

ホエーでプチパン★シュガーバタートップ@ホシノ君

水切りヨーグルトで出たホエーはパンを焼く時に使います。とっても美味しいパンになるので、そのためにわざわざヨーグルトの水切りしてます。レシピはこちら (楽天レシピ)
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ワイン仕込みのレーズンブール

ナショナル SD-BH1011斤焼 用使用レシピはこちら (楽天レシピ)
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ブルーベリーパン

ブルーベリーの色がとっても綺麗なパンです。レシピはこちら (楽天レシピ)
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レモン食パン part2

ふんわりしたパンにレモンの皮を混ぜ込みましたレシピはこちら (楽天レシピ)
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ホシノ酵母とホームベーカリーでチョコチップパン

チョコチップたっぷりで美味しいですレシピはこちら (楽天レシピ)
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食育☆子供の手作りパン

3歳の子供が丸めてトッピングして、とすべてしています。扱いやすい生地です。レシピはこちら (楽天レシピ)
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モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン

見た目は不格好。もっちりしているくせに重くない。軽やかな超高加水パン。発酵時間も計算して作業時間は1時間以上ですが、賞味の作業時間は15分もかからないです。レシピはこちら (楽天レシピ)
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サワードウ サワー種 グラハム粉のサワードウ

捨てないサワードウのレシピです!レシピはこちら (楽天レシピ)
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LOVEホシノ君♪バターロール

応用範囲の広いテーブルロールです。飽きない配合で、定番です。レシピはこちら (楽天レシピ)
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ホシノ天然酵母で☆中種法♡イギリス食パン♡

(※写真は1.5斤…型比容積3.6)ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ベーカーズパーセント覚え書き♡レシピはこちら (楽天レシピ)
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型なし♪ 焼きドーナツパン

甘めのパン生地をドーナツの形にするだけでキッズは大喜び♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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ミルク食パン @ ホシノ天然酵母

仕込水を牛乳にしてホシノ天然酵母でビスケットのような甘い香りのふわふわ食感の食パンを焼きました。レシピはこちら (楽天レシピ)
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真っ黒々な竹炭のフォカッチャ♪

竹炭パウダーのフォカッチャです真っ黒なカラーが、個性的~!♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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【ママパン】あこ天然酵母で作る フランスパン

フランスパンを「あこの天然酵母」で作ってみませんか。手作りならではのおいしさです。レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

自家製酵母元種で☆美味しい♡プレーンカンパーニュ♡

自家製酵母元種をたっぷり使って、室温発酵で作る美味しくて食べやすい強力粉生地のカンパーニュです♡天使の拍手が聞こえますよ♪♪ベーカーズパーセント覚え書き♡レシピはこちら (楽天レシピ)
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HBで簡単自家製酵母の食パン

自家製のリンゴ酵母の元種を使って簡単にHBで焼きたくて色々試行錯誤してみました☆レシピはこちら (楽天レシピ)
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自家製レーズン酵母で作る シンプルなテーブルパン

自家製レーズン酵母でシンプルなテーブルパン。お食事のお供にピッタリ♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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全粒粉100%砂糖なしで冷蔵発酵で翌朝焼き立て

材料を混ぜて捏ねて発酵させたら、あとは冷蔵庫へ!翌朝に焼けば出来立てが食べれますよ!レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

さつま芋ゴロゴロパン❤とウインナ編みこみパン❤

さつま芋大好き❤パンに入れちゃえ~みんなが大好きなウインナパンも編みこみにしてみたよ(*^_^*)生地はHBにおまかせで簡単。ドライイーストでも作れます。レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

グルテン無しHBで作る米粉100%パン

特殊な材料無しで作ってみましたレシピはこちら (楽天レシピ)
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あこ天然酵母のパン ド カンパーニュ

20cmの丸いバヌトンで作るパン ド カンパーニュ♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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天然酵母 フランスパン

発酵に時間がかかりますが、その分美味しいです。レシピはこちら (楽天レシピ)
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白神こだま酵母♪ちょっと贅沢なミルクブレッド

酵母使用でも手ごねでも、基本を守って丁寧に作れば難しくありません。捏ねの途中で何度か休ませると楽に作れます。バターと牛乳のおかげで次の日もふわふわです。^^レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

自家製酵母の作り方

果物などでも酵母を作ってきましたが、一番好きな香りで発酵力もよく、出来上がるまで比較的簡単です。レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

りんご酵母液の作り方

意外と簡単な天然酵母作り♫毎日の酵母液の変化がとっても楽しいですよレシピはこちら (楽天レシピ)
パン

パン作りに★みかん酵母

レーズン酵母ではなくみかんで作る酵母です。レシピはこちら (楽天レシピ)
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パネトーネ

イタリアの伝統的な菓子パン、パネトーネ。パネトーネを作ってクリスマスを楽しみませんか?パネトーネケース、極小7個分もしくは大1個と極小2個分の分量です。レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

パネトーネマザーで料理パン3種類(HB)

ドライイーストの代わりにパネトーネマザーでパンを作ってみました。発酵時間は 少し長めですが とっても美味しいパンが出来ました。レシピはこちら (楽天レシピ)
パン

パネトーネ【No,409】

イタリアのクリスマスで定番の、フルーツをたっぷり混ぜ込んだリッチなパンです。アルプスの湖で周辺でしか摂れない特殊な酵母菌が複雑なうま味を生み出すと言われます。レシピはこちら (楽天レシピ)
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覚えやすい◎自家製酵母で作った元種

元種作りは意外と簡単。3日間かけてじっくり発酵させるだけ。粉:水分 1:1の割合で作るから覚えやすい♪レシピはこちら (楽天レシピ)