春野菜

七草　納豆汁、今年は山のフカヒレとも呼ばれるムキタケ入りで作りました。根菜類、山菜、キノコ、仕上げにセリ、お好みの具で　どうぞ。レシピはこちら（楽天レシピ）

よもぎの香りが美味しい塩のし餅です。レシピはこちら（楽天レシピ）

そら豆の甘さを生かすために、薄い塩味で。彩りも春らしい炒めものです。レシピはこちら（楽天レシピ）

クレソンの風味が美味しい春の炒め物♩レシピはこちら（楽天レシピ）

えんどう豆は、サヤから出すと味がどんどんおちるので、炊く直前にサヤから出します。量が多いときは、硬めに茹で冷凍保存しておくといろいろ使えて便利です。レシピはこちら（楽天レシピ）

グリーンピースのプチっと食感が◎レシピはこちら（楽天レシピ）

夫のお気に入りです☆レシピはこちら（楽天レシピ）

家で採れた絹さやとピーマンとちょっと長いソーセージで炒め物を。レシピはこちら（楽天レシピ）

春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^)レシピはこちら（楽天レシピ）

簡単で早いあえものですレシピはこちら（楽天レシピ）

まるまるお豆腐を使ってボリューム満点✨しかもヘルシーなオーブン焼きです♪レシピはこちら（楽天レシピ）

冷凍グリンピース、魚肉ソーセージ。どちらも長期保存ＯＫ素材だから、ストックあればすぐできちゃう間に合わせおかず。レシピはこちら（楽天レシピ）

ふわとろな卵でご飯がすすむ♪味付けは余計なことは考えずに、麺つゆ1本！超簡単レシピです！レシピはこちら（楽天レシピ）

わらびと油揚げの煮物です。レシピはこちら（楽天レシピ）

豆苗を豚肉で巻いてしまえばあとは電子レンジでできるので、簡単です！豚小間切れ肉と豆苗で節約！ポン酢でさっぱり美味しいです！レシピはこちら（楽天レシピ）

ワラビのアク抜きを重曹使ってやったけど上手くいかず凄く苦い！あさイチでやっていた方法でリベンジ。上手くいきました！レシピはこちら（楽天レシピ）

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細たけのこ、新鮮なうちの調理が一番です。レシピはこちら（楽天レシピ）

春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須！山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。レシピはこちら（楽天レシピ）

破竹(淡竹)はアク抜きの必要なく調理できますが、そのまま保存すると鮮度が落ちるので、保存用に水煮又は糠を加えた湯で下茹ですると冷蔵庫で数日間保存可能です。レシピはこちら（楽天レシピ）

高野豆腐と鯖缶で作る簡単で栄養満点な一品です。長期保存のできる乾物と缶詰で作るので、買い物に行けなかった日にもおススメです。レシピはこちら（楽天レシピ）

春の店先に並ぶふきのとうは可愛らしいですね。香りや苦味を楽しみながらいただくお酒は格別です。ふき味噌で春を堪能してみてはいかがでしょう。洋食にもあいますよ♪レシピはこちら（楽天レシピ）

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。レシピはこちら（楽天レシピ）

旬のくきたちとツナ缶をあえた、美味しいおつまみです。レシピはこちら（楽天レシピ）

旬のせり。さっと湯がいて塩漬けに。一番おいしい食べ方です。レシピはこちら（楽天レシピ）

女性には嬉しい栄養がいっぱいなので是非どうぞレシピはこちら（楽天レシピ）

バター風味と香ばしい醤油がたまらないアスパラガスの一品はいかがでしょうか？おかずに、おつまみにパクパクいけますよ！レシピはこちら（楽天レシピ）

緑黄色野菜、タンパク質、芋類が摂れる彩り良いレシピですヨ(^-^)味はベーコンの塩味でＯＫ！レシピはこちら（楽天レシピ）

菜の花の苦味とバター醤油が絡んで美味しい☆ひき肉とじゃがいもで食べ応えもばっちりな炒めものです♪レシピはこちら（楽天レシピ）

春になると作る、ふきのとう味噌です。ご飯にもすごく合いますし、そのまま食べても、おつまみにしても美味しいです。灰汁さえ抜けば手軽に作れますよー。レシピはこちら（楽天レシピ）

牡蠣の旨みが豆腐にもからんで美味しいレシピはこちら（楽天レシピ）