梅の甘露煮

アルコール分が程よく抜け、味も凝縮され一段と美味しくなります。食べやすい柔らかさです。レシピはこちら（楽天レシピ）

青梅を時間をかけて、シロップを含ませます。時間はかかるけど、甘酸っぱくてやわらかい甘露煮は絶品ですよ！1ヶ月くらいおいて真夏の暑いときに食べるのも美味♪レシピはこちら（楽天レシピ）

皮が薄くて肉質がトロッとする節田梅、木熟の完熟したところで作りました。1年もするとトロッと甘い梅になり、崩してシロップとしてもオススメ。レシピはこちら（楽天レシピ）