自家製酵母を使ったパン

パン

自家製酵母でシナモンレーズンベーグル★

シナモンを入れてこねるので、ほんのり茶色になります。大好きな組み合わせのベーグルです。レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

自家製りんご酵母で角食(1.5斤)

自家製天然酵母で食パンを焼きましょう。りんご酵母の酸っぱさと甘い香りがして、とっても美味しい♡おうちでパン屋さん気分を味わうことができますよ♪レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

パイナップルの天然酵母で作る中種

旬のパイナップルを使って酵母を作り、中種を作ってみました。レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

天然酵母で作るフォカッチャ

パイナップル酵母を使った中種でシンプルなフォカッチャを作ってみました♪牛乳、玉子不使用です!レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン

見た目は不格好。もっちりしているくせに重くない。軽やかな超高加水パン。発酵時間も計算して作業時間は1時間以上ですが、賞味の作業時間は15分もかからないです。レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

サワードウ サワー種 グラハム粉のサワードウ

捨てないサワードウのレシピです!レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

自家製酵母元種で☆美味しい♡プレーンカンパーニュ♡

自家製酵母元種をたっぷり使って、室温発酵で作る美味しくて食べやすい強力粉生地のカンパーニュです♡天使の拍手が聞こえますよ♪♪ベーカーズパーセント覚え書き♡レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

HBで簡単自家製酵母の食パン

自家製のリンゴ酵母の元種を使って簡単にHBで焼きたくて色々試行錯誤してみました☆レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

自家製レーズン酵母で作る シンプルなテーブルパン

自家製レーズン酵母でシンプルなテーブルパン。お食事のお供にピッタリ♪レシピはこちら(楽天レシピ)