鮎の甘露煮

塩焼きにしてもおいしい鮎を1年に1度の楽しみ甘露煮にします。臭みをしっかりとって面倒ですが丁寧に丁寧に・・・レシピはこちら （楽天レシピ）

鮎は活きたものの塩焼きに限ると言ったのは魯山人。しかも、素人には無理だと断言している。ましてや養殖なら論外？素人なら素人なりの甘露煮を作ってみました。レシピはこちら （楽天レシピ）

ご飯のお供にも ビールのつまみにも最高！　甘くて香ばしい甘露煮です。小鮎シーズン恒例の我が家の味です。レシピはこちら （楽天レシピ）

骨までﾎﾛﾎﾛレシピはこちら （楽天レシピ）

圧力鍋マ・ローニエプロを使ってツヤツヤの鮎の甘露煮を煮ました。レシピはこちら （楽天レシピ）

お酒を多めに、火力を小さくしてください。保存食になります。レシピはこちら （楽天レシピ）

カルシウムがたっぷりとれます)^o^(山椒粒を入れると、夏の暑い時期のご飯のお供にもピッタリ。レシピはこちら （楽天レシピ）