菊芋とにんじんのきんぴら 2024.01.23 菊芋に含まれる成分イヌリンは、天然のインシュリンとも言われ、血糖値を下げたり腸内で善玉菌を増やしてくれる身体にとってもエコな野菜です。その菊芋のきんぷらです。 レシピはこちら (楽天レシピ)