しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ 2021.07.12 しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。 しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。 薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。 レシピはこちら (楽天レシピ)