貝類

つぶ貝の下処理&茹で方&唾液腺の取り除き方

生つぶ貝が手に入ったら…(つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒が含まれていますので~加熱調理をする場合も必ず唾液腺を除去してください)。レシピはこちら (楽天レシピ)

主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ

鯵とシジミをつかった少し和風なアクアパッツアです。レシピはこちら (楽天レシピ)

絶品の居酒屋メニュー!つぶ貝の甘辛煮

《コレ》と《熱燗》が有ればこの世は天国!レシピはこちら (楽天レシピ)

殻付きベビーホタテの酒蒸し

殻付きのベビーホタテを見つけたら、ぜひお試しください。レシピはこちら (楽天レシピ)

おつまみに♪磯つぶ貝の塩茹で

時季や地域もによると思いますが磯つぶが、おつまみには程良い量で2百円代と手頃な値段で売ってたので購入しました^_^肝まで美味しく食べられます^_^レシピはこちら (楽天レシピ)

ホタテの稚貝の酒蒸し

ホタテの稚貝が出回る時期にはぜひお試しください!レシピはこちら (楽天レシピ)

乾燥しじみで☆炊き込みご飯

みんな大スキ♪ 炊き込みご飯に栄養たっぷりのしじみを入れて作りました!レシピはこちら (楽天レシピ)

今日は業務スーパーむきあさり!!あさりの味噌汁♫

業務スーパーの冷凍むきあさりで、あさりの味噌汁作ります(^^)料理写真のあさり!!沈んで見えにくいです(泣)レシピはこちら (楽天レシピ)

ホッキ貝の酒蒸し

バター焼きも美味しいですが、酒蒸しもうまいです。レシピはこちら (楽天レシピ)

大きなハマグリの酒蒸し

大きなハマグリを簡単酒蒸しで堪能!レシピはこちら (楽天レシピ)

IHフライパンで作る海鮮パエリア♪

IHコンロでも、フライパンを使って海鮮パエリアが出来ちゃいます!火加減と水加減が難しそうですが、コツをつかめば大丈夫♪レシピはこちら (楽天レシピ)

煮アワビ

煮貝の王様レシピはこちら (楽天レシピ)

絶品❗️しじみラーメン

潮の香りただよう深いうまみのあっさりラーメン。化学調味料を使わない魚介系ラーメンの新境地です。【おすすめマーク☀️】レシピはこちら (楽天レシピ)

はまぐりパスタ

大きなはまぐりを使って、貝の風味たっぷりのパスタは最高ですよ。レシピはこちら (楽天レシピ)

シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく

殻から外して、食べやすくしたしじみご飯です。レシピはこちら (楽天レシピ)

白バイガイの塩茹で

ワタまでおいしい塩味^^ 争奪戦が。。レシピはこちら (楽天レシピ)

冷凍ホタテ貝柱の炊き込みご飯

ほんのりホタテの香りがする、優しいお味の炊き込みご飯です。レシピはこちら (楽天レシピ)

フライパンで簡単♪あわびの酒蒸し

おせちにも♪酒蒸しにするとあわびが柔らかく、処理も簡単ですよ♪レシピはこちら (楽天レシピ)

お酒のアテに!つぶ貝の塩茹で

新鮮な貝が手に入ったら、塩茹でしてツマミに。レシピはこちら (楽天レシピ)

オーブンで!さざえの壷焼き

磯の香りがたまらないさざえの壷焼きです!オーブンで焼くのでとても完成です!レシピはこちら (楽天レシピ)

白バイ貝の茹で方

プリプリに茹で上がりますレシピはこちら (楽天レシピ)

ほたてとチンゲン菜のXO醤炒め

中華食材の定番!ほたてとチンゲン菜のXO醤炒めレシピはこちら (楽天レシピ)

基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法

しっかり砂抜きすればジャリっという、いや〜な気分がなくなります(^^)レシピはこちら (楽天レシピ)

コストコしじみの味噌汁

コストコで販売中の冷凍しじみを使った味噌汁を作りました。レシピはこちら (楽天レシピ)

**しじみ&新玉ねぎのお味噌汁***

しじみのお味噌汁でバッチリ栄養補給できますね♪ 独特のおいしさに食も進みます♪レシピはこちら (楽天レシピ)

絶品!ムール貝のワイン蒸し

シンプルだけど貝の旨味が味わえる一品です!レシピはこちら (楽天レシピ)

代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」

純豆腐鍋(スンドゥブチゲ)は代表的な韓国鍋料理。シジミをアサリの代用したら、これが大ヒット!一度お試しください。きっとハマります^^レシピはこちら (楽天レシピ)

しじみで♪旨みたっぷり!簡単和風パエリア☆

潮干狩りでとったしじみを和風パエリアにしました☆もちろんあさりでもできますよ♪レシピはこちら (楽天レシピ)

シンガポール チリクラブ(エビや貝でもOK)

Sli Lankan Crabが奨励されてますが、どんな蟹でもOK。エビ、ムール貝、その他の貝、ロブスターも可。レシピはこちら (楽天レシピ)

缶詰で一品♪ キャベツと帆立の中華和え

ほたて貝柱の缶詰を使った、簡単で美味しい、ちょっと豪華な中華和えです。ピリ辛の甘酢仕立てが美味しい♪レシピはこちら (楽天レシピ)