つぶ貝の下処理＆茹で方＆唾液腺の取り除き方

魚

2026.05.01

生つぶ貝が手に入ったら…（つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒が含まれていますので～加熱調理をする場合も必ず唾液腺を除去してください）。

レシピはこちら（楽天レシピ）

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