天然酵母パン

パン

基本のクロワッサン(応用)

基本であり応用のクロワッサンです! バターの香りが最高です。時間がかかるので前日に作るのがベストです(*^o^*)レシピはこちら(楽天レシピ)
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✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ

ルヴァン種は粉の風味を最大限活かすので、シンプルに焼き上げたプレーンのパンはモッチリ芳醇で最高旨し♡毎日でも食べられるカンパーニュです(*ˊ˘ˋ*)。♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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白神こだま酵母ドライGのプレーン食パン

ホームベーカリー専用の白神こだま酵母ドライGを使用した、プレーン食パンです。キメ細やかな、口どけの良い、ふわふわ食パンです。レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

白神こだまドライ酵母でリッチ食パン(牛乳卵使用)

ホームベーカリーはパナソニックSD-BMS使用です。水のかわりに牛乳と卵を加えた甘いフワフワパンですレシピはこちら(楽天レシピ)
パン

自家製酵母でシナモンレーズンベーグル★

シナモンを入れてこねるので、ほんのり茶色になります。大好きな組み合わせのベーグルです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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初心者でも簡単♪自家製りんご酵母

材料はりんご、水と蜂蜜だけ。家庭でも簡単に作ることができる天然酵母。いつものパン作りに自家製酵母をプラスしてみてはいかがですか♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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自家製りんご酵母で角食(1.5斤)

自家製天然酵母で食パンを焼きましょう。りんご酵母の酸っぱさと甘い香りがして、とっても美味しい♡おうちでパン屋さん気分を味わうことができますよ♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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パイナップルの天然酵母で作る中種

旬のパイナップルを使って酵母を作り、中種を作ってみました。レシピはこちら(楽天レシピ)
パン

豆乳入りのふんわふわ★パン

実母の影響で、豆乳を普段の食卓に取り入れるようになった我が家。お料理やパン・お菓子においしく摂取できるように工夫してますレシピはこちら(楽天レシピ)
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HBにお任せ アマニパン 半斤

アマニ粒を贅沢に混ぜ込みましたツインバード PY-E621 0.5斤焼き用レシピはこちら(楽天レシピ)
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エダムチーズロールのちぎりパン

あこ酵母のパンとチーズは相性バッチリ。香りの強いエダムチーズを使っておいしいちぎりパンに。レシピはこちら(楽天レシピ)
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パネトーネ・フランスパン風

ナショナル SD-BH1011斤焼用天然酵母パンコースで 焼きましたレシピはこちら(楽天レシピ)
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✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート

ライ麦60%配合のライ麦パン。爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ)レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡レシピはこちら(楽天レシピ)
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コーンパン(あこ酵母)

旬のトウモロコシを蒸して使うコーンパンは、甘みが強くておいしいですよ♪トウモロコシは茹でるより蒸す方が水っぽくならなくていいです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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おやきみたいな~平焼きあんぱん♪@天然酵母

いつものあんぱんの材料で、平焼きにしたら~おやきみたいな可愛らしいあんぱんが焼けました~♪きゃきゃきゃっ!何だか嬉しくって、ニマニマで~す♡レシピはこちら(楽天レシピ)
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ホシノ天然酵母のスコーン

レーズンやシナモンを入れてアレンジしても美味しいです。ホシノ天然酵母の量によって分量をざっくり変えても美味しく出来ます!レシピはこちら(楽天レシピ)
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米粉のスコーン【イースト使用】

ほろほろサクサクの食感が新しい☆イーストの力で脹らませるので、ベーキングパウダーを使っていません。グルテンフリー、無添加で毎日食べても安心なおやつです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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天然酵母で作るフォカッチャ

パイナップル酵母を使った中種でシンプルなフォカッチャを作ってみました♪牛乳、玉子不使用です!レシピはこちら(楽天レシピ)
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ふんわり♪ふわふわ食パン @ ホシノ天然酵母

ホシノ天然酵母で作る、ふんわり♪ふわふわ食パン。ふんわり食感の秘密は強力粉に薄力粉をブレンドしているから。ほんのり甘く、食べ飽きない食パンです。ぜひ、生食で♪レシピはこちら(楽天レシピ)
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ホエーでプチパン★シュガーバタートップ@ホシノ君

水切りヨーグルトで出たホエーはパンを焼く時に使います。とっても美味しいパンになるので、そのためにわざわざヨーグルトの水切りしてます。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ワイン仕込みのレーズンブール

ナショナル SD-BH1011斤焼用使用レシピはこちら(楽天レシピ)
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ブルーベリーパン

ブルーベリーの色がとっても綺麗なパンです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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レモン食パン part2

ふんわりしたパンにレモンの皮を混ぜ込みましたレシピはこちら(楽天レシピ)
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ホシノ酵母とホームベーカリーでチョコチップパン

チョコチップたっぷりで美味しいですレシピはこちら(楽天レシピ)
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食育☆子供の手作りパン

3歳の子供が丸めてトッピングして、とすべてしています。扱いやすい生地です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン

見た目は不格好。もっちりしているくせに重くない。軽やかな超高加水パン。発酵時間も計算して作業時間は1時間以上ですが、賞味の作業時間は15分もかからないです。レシピはこちら(楽天レシピ)
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サワードウ サワー種 グラハム粉のサワードウ

捨てないサワードウのレシピです!レシピはこちら(楽天レシピ)
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LOVEホシノ君♪バターロール

応用範囲の広いテーブルロールです。飽きない配合で、定番です。レシピはこちら(楽天レシピ)
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ホシノ天然酵母で☆中種法♡イギリス食パン♡

(※写真は1.5斤…型比容積3.6)ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ベーカーズパーセント覚え書き♡レシピはこちら(楽天レシピ)
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型なし♪ 焼きドーナツパン

甘めのパン生地をドーナツの形にするだけでキッズは大喜び♪レシピはこちら(楽天レシピ)