春野菜

ばんけのほろ苦さと香りが春の訪れを感じさせる一品。鶴岡では「ふきのとう」のことを「ばんけ」と呼びます。レシピはこちら （楽天レシピ）

今までは塩ゆでして冷水に通していたそら豆。蒸して、洗わずに食べてみたら、うまみが濃くておいしい！　これからは絶対この方法で♪レシピはこちら （楽天レシピ）

かき菜の独特の風味とマヨネーズ・塩昆布が合います！お酒のおつまみに！レシピはこちら （楽天レシピ）

ふきのとうは日持ちしないので、新鮮なうちにしょうゆ漬けにしておくと保存性が上がり、料理に色々使えてお勧めです。レシピはこちら （楽天レシピ）

ふきのとうの香りが豚肉と合います(*^^*)レシピはこちら （楽天レシピ）

手早く作れて、忙しい時にオススメです。出来たてが美味しいです☆レシピはこちら （楽天レシピ）

旬の味を堪能できるお味噌汁です。わらびの食感もたまりません。生わかめも旬、わらびも旬の旬尽くしです。レシピはこちら （楽天レシピ）

大根は、アミラーゼ、プロアテーゼという消化酵素が含まれ、消化を助け、胃もたれを防ぎ、免疫力を高めるビタミンCが含まれていると言われています。レシピはこちら （楽天レシピ）

食べ物で季節を感じることが出来るなんて幸せです。温かいままでも～冷やしても春を感じる「スナップえんどうのだし煮」。レシピはこちら （楽天レシピ）

コリコリ食感の砂肝に中華味が良く合う『豆苗』を加えて〜ボリュームUP⤴おかずやお酒のつまみにどうぞ´ω`)ﾉレシピはこちら （楽天レシピ）

あまりに美味しくて、豆苗1袋もぺろりと食べれちゃいます。お子さんでも食べれるような甘めの味付けになってます。レシピはこちら （楽天レシピ）

超絶簡単です。レシピはこちら （楽天レシピ）

春といえば筍！山菜！美味しい季節に沢山食べましょう♩レシピはこちら （楽天レシピ）

山うどの穂先を天ぷらにします、ほろ苦く香ばしく香り豊かで春の味・・・・・レシピはこちら （楽天レシピ）

分量は適当です。レシピはこちら （楽天レシピ）

乾燥ぜんまいの戻し方を紹介します。家でいつもやっているやり方です。柔らかく戻して美味しく煮てください。我が家では沢山戻して水煮にし、冷凍しておきます。レシピはこちら （楽天レシピ）

新潟名物の笹団子をご家庭で♫スーパーでは余り売られていないもち米粉を手に入りやすい白玉粉で代用し、作り易い分量と配合にしました(*´꒳`*)レシピはこちら （楽天レシピ）

乳酸発酵＆干しの工程は無しですが～真竹で作る自家製メンマ風はピリ辛＆シャキシャキ食感が最高で～ラーメンのトッピングやビールのお供に最適です。レシピはこちら （楽天レシピ）

塩蔵ワラビをフックラ塩抜きする方法です。お浸し、煮物、キャベツや白菜、胡瓜等と浅漬けに、ご使用ください。レシピはこちら （楽天レシピ）

山菜そばに、お弁当のすき間に、夕飯のおかずに！簡単調理、あれば便利！レシピはこちら （楽天レシピ）

晩御飯にどうですか？？レシピはこちら （楽天レシピ）

すぐ硬くなってしまうお餅を翌日まで柔らかく保つ方法です。今回はよもぎ餅で。レシピはこちら （楽天レシピ）

6個分のレシピ！ボリューミー！1個だけでも満足度大！カマンベールチーズを6片に切って使うことで調和、たけのこの味をしっかり楽しめる！豪華おかずに、おつまみに◎レシピはこちら （楽天レシピ）

春を感じる食感＆風味の新タケノコ・新ワカメ～出汁の旨味が染み込んだ高野豆腐～彩鮮やかなニンジン＝目・鼻・口から春を感じる贈り物です。レシピはこちら （楽天レシピ）

グリーンピースは冷凍保存しておくと便利ですレシピはこちら （楽天レシピ）

セリ、独特の香りがいいです。レシピはこちら （楽天レシピ）

旬のグリンピースでレシピはこちら （楽天レシピ）

タラの芽がたくさんあったら、冷凍保存して、楽しみましょう！調理時間は冷ます時間、冷凍の時間を除きます。レシピはこちら （楽天レシピ）