いか

生ホタルイカを買ってきて、生のまま調理するときのための下処理。茹でてから調理するなら茹でてから処理した方が簡単。レシピはこちら

濃い目の味付けです。煮付ける時間は４、５分でＯＫ、後は放置。レシピはこちら