貝類

★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★

お酒に合う~!爪楊枝でくるりん♪甘辛で美味しいです^^レシピはこちら (楽天レシピ)

めちゃウマ(/・ω・)/☆ニシ貝の壺茹で~☆

とにかくうまいです!海の香りタマラナイ~☆お酒進みます!レシピはこちら (楽天レシピ)

新鮮ほっき貝のバター醤油焼き

ほっき貝を見つけたらコレ!簡単で美味しい!レシピはこちら (楽天レシピ)

簡単!安い!ホンビノス貝のバター蒸し

最近、スーパーで見かけるようになったホンビノス貝。白ハマグリとも呼ばれていて大きく、食べごたえもありしかもお手頃価格で買えます♪レシピはこちら (楽天レシピ)

★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】

アワビの保存方法、さばきかた(下準備、切り方)、そして、お刺身の作り方です。お刺身には「きも醤油」も作ります。コリコリ食感のあわびをお刺身で頂きます。レシピはこちら (楽天レシピ)

肝ソースがポイント☆ 「あわびステーキ」

刺身用の活きたあわびをステーキにしました。肝をたたいでソースにしたところがこのレシピのポイントです。レシピはこちら (楽天レシピ)

歯の弱い人でも大丈夫☆「アワビのバターソテー」

アワビは熱を加えると柔らかくなります。特に薄切りにしたアワビのバター焼きはアワビの味を損なわず柔らかいのではの弱い人でも大丈夫です。<歯医者のお薦め>レシピはこちら